🤗Хочу предложить вам рецепт из яиц...
Яйцо пашот считается идеальным вариантом для завтрака или простого быстрого перекуса. Такое название блюду дали французы. А все из-за техники приготовления: яйцо без скорлупы готовится в почти не кипящей воде. Такой способ называется пошированием. Готовится яйцо пашот очень быстро, а по калорийности не отличается от вареных яиц – 159 ккал с содержанием белков – 12,9 г и жиров – 10,9 г.
Классический способ приготовления яйца пашот в воде в кастрюле
Ингредиенты
Куриные яйца: 4 шт.
Вода: 1 л
Соль: 1-2 щепотки
1. Подготавливаем все продукты.👆
2. Аккуратно разбиваем яйцо в пиалу, сохраняя целостность желтка.
3.Воду в кастрюле доводим до кипения.
4.Когда вода закипит, добавляем соль по вкусу и убавляем огонь до минимума.
5.Затем подносим емкость с яйцом максимально близко к воде. Одним движением опрокидываем содержимое в кастрюлю.
6.Варим от 3,5 до 5 минут.
7.Готовое яйцо пашот извлекаем из воды и помещаем на пару секунд на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость.
Готовность можно проверить легким нажатием пальцев на желток: если он слегка пружинит – блюдо готово. Если же желток твердый, значит, немного переварили. Подавать такую вкуснятину можно как отдельно на тарелке с овощами, так и в составе бутерброда.
